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관심도
업종 921위
북평루(타원점)
(北平楼酒楼(塔院店))
전화 : | 010-62058243 |
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링크 : | http://www.beipinglou.com/ |
주소 : | 中国 北京市 海淀区 花园路1号(近北医三院) |
개요 : |
베이핑러우 주러우(北平楼酒楼 běi píng lóu jiǔ lóu 북평루 ) 옛 베이징 맛의 물만두, 독특한 양고기 샤브샤브, 자장면을 비롯하여 옛 베이징의 음식들로 유명한 베이징 민간음식점이다 베이핑러우 주러우(北平楼酒楼 běi píng lóu jiǔ lóu 북평루 ) 옛 베이징 맛의 물만두, 독특한 양고기 샤브샤브, 자장면을 비롯하여 옛 베이징의 음식들로 유명한 베이징 민간음식점이다 |
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> 베이핑러우 주러우(北平楼酒楼,běi píng lóu jiǔ lóu,북평루) 소개
옛 베이징 맛의 물만두(饺子), 독특한 양고기 샤브샤브(火锅涮羊肉)를 비롯하여 옛 베이징의 음식들로 유명한 음식점이다.
추천 메뉴: 베이핑러우 마파두부(北平楼麻豆腐), 탄즈러우(北平楼坛子肉), 먼쑤위(北平楼焖酥鱼), 옛 베이징 자장면(老北京炸酱面), 양고기 데친 면(北平楼羊肉汆面), 삶은 조기(北平楼家炖黄鱼), 백수 양 머리(北平楼白水羊头), 무채 데친 붕어(北平楼萝卜丝汆鲫鱼)
900여 년의 역사를 자랑하는수도 베이징은 남방과 북방 모든 지역의 맛있는 요리와 음식을 모을 조건이 갖추고 있었다. 동시에 베이징만의 독특한 맛을 형성하여 가면서 10대 요리 계통 중의 하나가 되었다. 옛 베이징 풍미는 궁정요리, 관청요리, 회교식 요리, 본 지방 민간요리가 합쳐져서 형성되었다.
옛 베이징 풍미를 특색으로 하는 베이핑러우 음식점은 전통적인 맛을 살리는 기초위에 새로운 요리를 개발하여 역사의 유구함도 돋보이게 하였을 뿐만 아니라 독특한 맛과 풍부한 문화도 나타냈다.
옛 베이징 음식스타일은 광범한 소비자의 입장에서 현실에 접근하고, 대중과 가까이하고, 생활과 민간 실정에 들어맞는다. 경제의 발전과 교류 활동이 나날이 빈번해지면서 사람들의 생활습관과 입맛도 변한다. 전체적인 추세는 북방 사람들이 남방 사람들의 생활에 접근하고, 반대로 남방 사람들이 북방 사람들의 소비 습관을 받아들이고 있다.
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