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대순제
(大顺斋牛街店)
| 전화 : | 010-89522445 |
|---|---|
| 주소 : | 中国 北京市 西城区 牛街5号牛街清真超市内 |
| 개요 : |
다순자이는 1637년 창업되었으며 탕훠샤오와 이슬람 간식으로 명성이 자자했다.  다순자이는 1637년 창업되었으며 탕훠샤오와 이슬람 간식으로 명성이 자자했다. |
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다순자이(大顺斋牛街店 dàshùnzhāi 대순제 大顺斋)소개
다순자이는 1637년 창업되었으며, 탕훠샤오(糖火烧)와 이슬람 간식(清真糕点)으로 명성이 자자했다.
창업자는 이슬람인으로 남경에서 생계를 찾차 북쪽으로 와 베이징 퉁저우(通州) 지역에 자리를 잡았다. 길거리를 다니며 탕훠샤오와 견과류 들을 팔다가 2년만에 가게를 내고 '다순자이'라 이름지었다.
이후 탕훠샤오와 이슬람식 케익(清真糕点)이 인기를 끌게 되면서 점차 번성하였으며, 청나라 말기에 이르러 4개의 분점을 갖게 되었다. 현재는 탕훠샤오를 비롯한 다양한 식품들을 판매하고 있다.
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