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> 치차이윈난다쥬러우 - 주위뎬(七彩云南大酒楼-主语店,qīcǎi Yúnnán dàjiǔlóu (zhǔyǔdiàn),칠채운남 레스토랑-주어점) 소개


치차이 운남레스토랑(七彩云南)은 베이징의 운남레스토랑 중에서 최고급에 속하며 호화롭고 품위있다고 말할수 있는 곳이다.

치차이 운남레스토랑 주위청점(七彩云南大酒楼-主语城店) 은 주위국제빌딩(主语国际大厦)에 위치하며 지하철 9호선 백석교남역(白石桥南) A출구에서 멀지 않다.

주어빌딩점의 인테리어는 화려하고 웅장하며, 환경은 만점이다. 서비스 역시 1급이다. 운남요리를 주로 하며, 식재료는 신선하고 각종 버섯요리가 특색을 이룬다. 제비집요리, 샥스핀 등의 고급요리도 있다.

디저트로 제공되는 요거트는 과일과 함께 먹을 수 있도록 하였다. 가격 또한 제법되지만 비즈니스 손님접대장소로 제격이다. 서비스 비용을 따로 받는다.


※ 치차이 운남레스토랑 七彩云南大酒楼

고급 레스토랑으로서 이곳의 요리 역시 세심하고 맛있다. 특히 치궈지(汽锅鸡) 닭요리는 가장 전통적인 요리인데, 사용되는 닭은 모두 운남 시솽반나(西双版纳) 지역의 닭이다. 치궈(锅) 그릇 역시 주방장이 직접 운남 가마에서 직접 선별하여 온 것이다.

이곳의 비취양고기(翡翠羊肉)는 그 색이 청옥색에 윤기가 난다. 양고기 역시 운남지역에서 방목하여 기르는 흑산양 만을 사용한다. 가게에는 전통 음식외에도 창의적인 운남요리들이 있다.

치차이 운남 레스토랑은 건강음식을 기본으로 하여 베이징에 건강한 음식 개념을 전파하고 있다. 전통의 음양조화의 식화지존 이념과 현대의 생태영양학을 융합, 거기에 독특한 요리체계, 우아하고 귀품있는 인테리어, 세심한 서비스 등으로 레스토랑은 베이징 음식업의 귀족이 되었다.

2008년 베이징올림픽 특색레스토랑으로 지정되었다.

현재 베이징에 세개의 매장이 있다.

입장료: 1인평균소비 300위안
개방시간: 10:00-22:30

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