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사계장안 해삼관
(四季长安海参馆-复兴路店)
| 전화 : | 010-88815899 |
|---|---|
| 링크 : | http://www.sjmfky.com/ |
| 주소 : | 中国 北京市 海淀区 复兴路20号 |
| 개요 : |
쓰지창안 해삼관(四季长安海参馆-复兴路店)은 산동요리, 호남요리를 위주로 하는 중고급 건강레스토랑으로, 야생해삼, 야생자라, 베이징 오리구이가 주메뉴다.  쓰지창안 해삼관(四季长安海参馆-复兴路店)은 산동요리, 호남요리를 위주로 하는 중고급 건강레스토랑으로, 야생해삼, 야생자라, 베이징 오리구이가 주메뉴다. |
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> 쓰지창안 하이썬관(四季长安海参馆-复兴路店,sìjì Cháng'ān hǎishēnguǎn,사계장안 해삼관) 소개
베이징 쓰지창안 해삼관(四季长安海参馆-复兴路店)은 산동요리, 호남요리를 위주로 하는 중고급 건강레스토랑으로, 야생해삼, 야생자라, 베이징 오리구이가 주메뉴다.
베이징 쓰지민푸 회사(北京四季民福餐饮管理有限公司)에서 운영하는 레스토랑은 크게 사계장안 양생원(四季长安养生苑, 또는四季长安海参馆 )과 사계민복 오리구이점(四季民福烤鸭店) 두개의 브랜드로 나뉜다. 사계장안 양생원에는 푸싱루(复兴路) 추이웨이루 점(翠微路店)이 있으며, 사계민복 오리구이점으로는 왕푸징,전문,왕징 등에 지점이 있다.
사계장안 양생원은 전문적으로 해삼, 산둥요리, 고급 호남요리를 경영하는 레스토랑이다(养生会所)이다. 사계장안은 봄,여름,가을,겨울과 24절기의 변화가 음식구조에 영향을 끼치며, 이에 순응하는 것이 건강과 직결된다고 생각한다.
식재료의 선택에 있어서 먼저 원생태와 원산지를 중요시하고 제철과일과 채소를 사용하며, 유전자 변조를 거부한다. 요리시에도 기름, 소금을 최소화하며 조미료나 색소의 사용은 절대 금하고 있다.
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