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중국연변조선족전통요리협회

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중국연변조선족전통요리협회

(Yanbian Korean Traditional Food Association (KTFA))

전화 : 0433-2515177
링크 : http://www.jindalai.org
주소 : 中国 吉林 延吉 新世纪购物广场9层37号(937号)
개요 :

민족의 문화이자 유산으로서의 전통음식에 대한 문화적, 영양학적, 가치정립 및 맛과 영양의 고급화, 조리법의 다양화를 목표

민족의 문화이자 유산으로서의 전통음식에 대한 문화적, 영양학적, 가치정립 및 맛과 영양의 고급화, 조리법의 다양화를 목표

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신세기빌딩 9층 37호(937호)

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상세설명

교류 협력 발전


《연변조선족전통요리협회》는 중국의 200 여만 조선족동포들의 뜻을 담아,

민족의 문화이자 유산으로서의 전통음식에 대한 문화적, 영양학적, 가치정립 및 맛과 영양의 고급화, 조리법의 다양화를 목표로 하고 전통음식의 전수와 개발 그리고 규범화 발전과 보급을 위해,음식문화에 대한 의도적인 연구와 실기 지도를 병행하여,인민의 건강과 보건향상을 위해 전통음식에 관심있는 모든 업체들을 포함한 단체와 개인 회원들의 화합과 복리 및 권익을 증진시킬 목적으로 세워진 조선족 음식업계에서 유일한 대표단체입니다.

앞으로 우리 민족전통음식에 관심있는 많은 분들이 적극적인 참여와 지지를 부탁드립니다.


주 요 사 업


1. 전통음식의 보급과 발전을 통하여 우리민족의 건강을 지키는데 최선을 다한다.

2. 전통음식에 관심있는 모든 업체와 개인들을 하나로 묶어주는 매개체가 되여 회원들이하고 싶은 이야기를 마음껏 할수 있는 공간, 궁금증을 해결할수 있는 공간으로 된다.

3. 전통음식 업체들에 실지 존재하는 애로사항, 이를테면 세금문제, 불합리한 가격문제, 구인난문제, 영업환경개선, 정당한 권리찾기 등에 적극적으로 도와나선다.

4. 업주 및 예비 창업자들을 위한 기능교육, 경색을 통하여 우수한 인재를 양성하고 발견한다.

5. 회원들사이의 정보교류와 해외 견학, 고찰을 정기적으로 조직한다.

6. 전통음식연구, 상품개발 및 세미나를 조직한다.

7. 향토음식의 재현과 발굴 및 대중화 연구에 힘쓴다.

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