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북27호
(北27号)
전화 : | 010-84185849 |
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주소 : | 中国 北京市 朝阳区 三里屯北27号楼1层 |
개요 : |
베이 27하오 레스토랑은 전통 란저우 가정식요리를 위주로 한다. 란저우에서 식재료, 조미료, 현지 음료 들을 공수해오고, 서북지방의 맛을 철처히 지키고 있다 베이 27하오 레스토랑은 전통 란저우 가정식요리를 위주로 한다. 란저우에서 식재료, 조미료, 현지 음료 들을 공수해오고, 서북지방의 맛을 철처히 지키고 있다 |
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개방시간: 11:30-22:00
> 베이 알치하오(北27号,běi èrqī hào,북27호) 소개
란주(兰州)음식의 맛은 낮은 외투와 넓은 아량에 있으며, 이는 식객들에게 서북지방의 호탕함과 온정을 느끼게 해준다. 베이 27하오(北27号) 식당은 바로 전형적인 란저우(兰州)의 기질을 가진곳이다. 싼리툰 (三里屯) 북쪽의 단지안에 위치, 시멘트 벽, 원목탁자, 구식 식탁으로 이루어진 작은 식당의 인상은 마치 꾸밈없이 손님을 맞는 주인장이 떠올려진다.
레스토랑은 전통 란저우 가정식요리를 위주로 한다. 란저우 음식 6종, 란저우 주류 3종이 주메뉴다. 메뉴는 비록 많지 않지만 그 배후에는 복잡한 과정과 성의있는 태도가 있다. 란저우에서 식재료, 조미료, 현지 음료 들을 공수해오고, 거기에 서북지방의 순수한 맛을 철저히 지키려는 탓이다.
감숙성 고추로 제조한 매운소스(辣油)와 수십년간 이어온 면 제작노하우가 배합되어 란저우이 참맛을 느낄수 있다.
식당은 아주 작다. 겨우 20명이 앉을 수 있다.
추천음식 : 兰州酿皮,灰豆子,姥姥家臊子面,甜醅子,戈壁瓜饮,热炒凉粉
(兰州酿皮 란저우 냥피), (텐페이즈 甜胚子 단맛), ( 사오즈 면 臊子面), 후이더우즈 灰豆子 콩 등이 있다.
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